theMask


v.20221222, php: 7.1.33, strona: 41

theMask

Kapusta: kiszona

Składniki:
10 kg poszatkowanej kapusty
17 dkg soli
marchewka starta (ilość wg uznania)
koper gałązki

Przepis:

Wszystko wymieszać, ubić i odstawić na 2-3 dni. Jak zacznie się kisić, przełożyć do słoików (mocno ubić) i zalać resztą kiszonego soku. Słoiki zakręcić i odstawić do 2 etapu kiszenia. 
Uwaga: kapusta powinna być przykryta sokiem, w przeciwnym wypadku ściemnieje i może ulec zepsuciu; słoiki i gumki należy wyparzyć przed użyciem. 

przepis Urszuli


Komentarze i uwagi:
autor: Lesław, sekcja: Kulinaria, kategoria: przetwory, publikacja: 1998-01-01 - 2099-12-31

×

Zaplecze: administratora

×

×

Szukaj

×