theMASK
v.20220106, php: 7.1.33, strona: 63

theMASK

Szachy Ulubione

Artykuły: otwarte

Keto bułki v.5

Ilość wystarcza na 15 małych bułek.

Składniki:

  • 100g mąki migdałowej
  • 100g mąki lnianej
  • 100g mąki kokosowej
  • 10g babki płesznik (nasiona)
  • 25g sezamu (nasiona)
  • 25g siemienia lnianego (nasiona)
  • 100g babki jajowatej
  • 25g słonecznika (nasiona)
  • 25g pestek dyni
  • 50g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 10g wiórków kokosowych
  • 5 szklanek wody (szklanka po nutelli)
  • 2 płaskie łyżeczki soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj suche składniki.
  2. Dodaj wodę i wymieszaj wszystko (łyżka, ręka). Konsystencja: lepka, mokra.
  3. Uformuj bułki (za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje) i ułóż je na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą.
  4. Do formowania bułek można wykorzystać również specjalną formę do pieczenia mufinek.
  5. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  6. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Koszt 1 bułki: ~1,17 zł

(kalkulacja dostępna pod przyciskiem WIĘCEJ)

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-12-19 13:23:16

Keto bułki v.5

Ilość wystarcza na 15 małych bułek.

Składniki:

  • 100g mąki migdałowej
  • 100g mąki lnianej
  • 100g mąki kokosowej
  • 10g babki płesznik (nasiona)
  • 25g sezamu (nasiona)
  • 25g siemienia lnianego (nasiona)
  • 100g babki jajowatej
  • 25g słonecznika (nasiona)
  • 25g pestek dyni
  • 50g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 10g wiórków kokosowych
  • 5 szklanek wody (szklanka po nutelli)
  • 2 płaskie łyżeczki soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj suche składniki.
  2. Dodaj wodę i wymieszaj wszystko (łyżka, ręka). Konsystencja: lepka, mokra.
  3. Uformuj bułki (za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje) i ułóż je na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą.
  4. Do formowania bułek można wykorzystać również specjalną formę do pieczenia mufinek.
  5. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  6. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Koszt 1 bułki: ~1,17 zł

(kalkulacja dostępna pod przyciskiem WIĘCEJ)

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-12-19 13:23:16

Keto bułki v.4

Ilość wystarcza na 14-15 małych bułek.

Składniki:

  • 100g mąki migdałowej
  • 80g mąki lnianej
  • 100g mąki kokosowej
  • 10g babki płesznik (nasiona)
  • 20g sezamu (nasiona)
  • 40g siemienia lnianego (nasiona)
  • 100g babki jajowatej
  • 45g słonecznika (nasiona)
  • 25g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 5 szklanek wody (szklanka po nutelli)
  • 2,5 łyżeczki soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj wszystko w misce (łyżka, ręka). Konsystencja: lepka, mokra.
  2. Uformuj bułki (np. za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje).
  3. Ułóż bułki na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą).
  4. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  5. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-12-08 19:54:28

Keto bułki v.4

Ilość wystarcza na 14-15 małych bułek.

Składniki:

  • 100g mąki migdałowej
  • 80g mąki lnianej
  • 100g mąki kokosowej
  • 10g babki płesznik (nasiona)
  • 20g sezamu (nasiona)
  • 40g siemienia lnianego (nasiona)
  • 100g babki jajowatej
  • 45g słonecznika (nasiona)
  • 25g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 5 szklanek wody (szklanka po nutelli)
  • 2,5 łyżeczki soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj wszystko w misce (łyżka, ręka). Konsystencja: lepka, mokra.
  2. Uformuj bułki (np. za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje).
  3. Ułóż bułki na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą).
  4. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  5. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-12-08 19:54:28

Keto bułki v.3

Ilość wystarcza na 14-15 małych bułek.

Składniki:

  • 100g mąki migdałowej
  • 125g mąki lnianej
  • 50g mąki kokosowej
  • 10g babki płesznik (nasiona)
  • 20g sezamu (nasiona)
  • 75g siemienia lnianego (nasiona)
  • 100g babki jajowatej
  • 60g słonecznika (nasiona)
  • 60g dyni (nasiona)
  • 20g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 5 szklanek wody (szklanka po nutelli)
  • 2 łyżeczki soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj wszystko w misce (łyżka, ręka). Konsystencja: lepka, mokra.
  2. Uformuj bułki (np. za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje).
  3. Ułóż bułki na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą).
  4. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  5. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-11-28 19:27:46

Keto bułki v.3

Ilość wystarcza na 14-15 małych bułek.

Składniki:

  • 100g mąki migdałowej
  • 125g mąki lnianej
  • 50g mąki kokosowej
  • 10g babki płesznik (nasiona)
  • 20g sezamu (nasiona)
  • 75g siemienia lnianego (nasiona)
  • 100g babki jajowatej
  • 60g słonecznika (nasiona)
  • 60g dyni (nasiona)
  • 20g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 5 szklanek wody (szklanka po nutelli)
  • 2 łyżeczki soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj wszystko w misce (łyżka, ręka). Konsystencja: lepka, mokra.
  2. Uformuj bułki (np. za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje).
  3. Ułóż bułki na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą).
  4. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  5. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-11-28 19:27:46

Keto bułki v.2

Ilość wystarcza na 14-15 małych bułek.

Składniki:

  • 125g mąki migdałowej
  • 125g mąki lnianej
  • 25g mąki kokosowej
  • 10g babki płesznik (nasiona)
  • 25g sezamu (nasiona)
  • 75g siemienia lnianego (nasiona)
  • 75g babki jajowatej
  • 60g słonecznika (nasiona)
  • 60g dyni (nasiona)
  • 20g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 5 szklanek wody (szklanka po nutelli)
  • 2 łyżeczki soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj wszystko w misce (łyżka, ręka). Konsystencja: lepka, mokra.
  2. Uformuj bułki (np. za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje).
  3. Ułóż bułki na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą).
  4. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  5. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-11-22 23:56:55

Keto bułki v.2

Ilość wystarcza na 14-15 małych bułek.

Składniki:

  • 125g mąki migdałowej
  • 125g mąki lnianej
  • 25g mąki kokosowej
  • 10g babki płesznik (nasiona)
  • 25g sezamu (nasiona)
  • 75g siemienia lnianego (nasiona)
  • 75g babki jajowatej
  • 60g słonecznika (nasiona)
  • 60g dyni (nasiona)
  • 20g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 5 szklanek wody (szklanka po nutelli)
  • 2 łyżeczki soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj wszystko w misce (łyżka, ręka). Konsystencja: lepka, mokra.
  2. Uformuj bułki (np. za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje).
  3. Ułóż bułki na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą).
  4. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  5. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-11-22 23:56:55

Keto bułki v.1

Ilość wystarcza na 12 małych bułek.

Składniki:

  • 125g mąki migdałowej
  • 125g mąki lnianej
  • 100g siemienia lnianego (nasiona)
  • 70g babki jajowatej
  • 60g słonecznika (nasiona)
  • 50g dyni (nasiona)
  • 15g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 4 szklanki wody (szklanka po nutelli)
  • 1 czubata łyżeczka soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj wszystko w misce (łyżka, ręka).
  2. Uformuj bułki (np. za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje).
  3. Ułóż bułki na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą).
  4. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  5. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-11-22 23:44:34

Keto bułki v.1

Ilość wystarcza na 12 małych bułek.

Składniki:

  • 125g mąki migdałowej
  • 125g mąki lnianej
  • 100g siemienia lnianego (nasiona)
  • 70g babki jajowatej
  • 60g słonecznika (nasiona)
  • 50g dyni (nasiona)
  • 15g orzechów włoskich (pokruszone)
  • 4 szklanki wody (szklanka po nutelli)
  • 1 czubata łyżeczka soli

Przepis: 

  1. Wymieszaj wszystko w misce (łyżka, ręka).
  2. Uformuj bułki (np. za pomocą małej miseczki odmierzysz równe porcje).
  3. Ułóż bułki na papierze do pieszenia, tak aby nie stykały się ze sobą).
  4. Nagrzej piekarnik do 190°C (termoobieg). Piecz przez 95 min.
  5. Wyłącz i otwórz piekarnik, bułki pozostaw w piekarniku do ostygnięcia.

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2021-11-22 23:44:34

Chleb na zakwasie 30

Przepis na bazie 30-letniego zakwasu. Ilość wystarcza na trzy bochenki wielkości 25cm keksówki.
Czas:

  • dojrzewanie zakwasu - 7-11 dni (początkowo zwiększa swoją objętość, później może lekko opaść)
  • przygotowanie ciasta - 30 min
  • wyrastanie - 7-9h
  • pieczenie - 180°C przez 70 min
  • odpoczynek - 2-4h

Składniki:

  • 1 kg mąki żytniej typ 720/750 (najważniejszy składnik)
  • 1 szklanka mąki typ 1850/2000 (opcja)
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej typ 450
  • zaczyn (zawartość słoika [mój ma 0.75l])
  • ~5-8 szklanek cieplej wody (max 40C, ilość zależna od ilości mąki)
  • 4 łyżeczki soli (łyżeczki do herbaty)
  • Opcje (UWAGA! zwiększają ilość ciasta do 4 bochenków):
    • 1 szklanka mąki gryczanej
    • 1 szklanka mieszanki nasion: słonecznik, sezam, dynia, płatki owsiane, len, czarnuszka itp.

Przepis: 

  1. Weź dużą miskę, przełóż do niej cały zakwas z lodówki, wlej 6 szklanek wody, następnie wszystkjo wymieszaj np. trzepaczką. Dodaj do zaczynu wszystkie suche składniki. Wymieszaj wszystko łyżką do uzyskania jednolitej masy (dodawaj stopniowo resztę wody). Jeśli ciasto jest suche - dodaj jeszcze odrobinę wody (ciasto powinno być klejące, zwarte, gęste, wilgotne).
  2. Keksówki wysmaruj olejem i obsyp mąką (jeśli są szklane: wyłóż papierem do pieczenia, papier wysmaruj olejem i obsyp mąką).
  3. Odłóż z gotowego ciasta porcję na następne pieczenie (1/2 słoika), dodaj odrobinę wody, wymieszaj, lekko zakręć (dostęp powietrza jest nieodzowny, zaczyn musi oddychać) i wstaw do lodówki, kontroluj wzrost aby zaczyn nie wykipiał - następnie pieczenie możliwe za ~7-11 dni.
  4. Przełóż ciasto do keksówek (do połowy wysokości), górę obsyp mąką i za pomocą dłoni równomiernie rozłóż ciasto w keksówce.
  5. Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Piecz przez 70 min.
  6. Wyciągnij bochenki z piekarnika, wyjmij z keksówek, odwiń papier i pozostaw na ruszcie do ostygnięcia ok. 4h, (można wierzch chleba posmarować wodą).
  7. Przechowuj chleb w woreczku (będzie miękki) lub pokrój i zamroź. Najlepiej smakuje z masłem.

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2020-06-21 00:00:00

Chleb na zakwasie 30

Przepis na bazie 30-letniego zakwasu. Ilość wystarcza na trzy bochenki wielkości 25cm keksówki.
Czas:

  • dojrzewanie zakwasu - 7-11 dni (początkowo zwiększa swoją objętość, później może lekko opaść)
  • przygotowanie ciasta - 30 min
  • wyrastanie - 7-9h
  • pieczenie - 180°C przez 70 min
  • odpoczynek - 2-4h

Składniki:

  • 1 kg mąki żytniej typ 720/750 (najważniejszy składnik)
  • 1 szklanka mąki typ 1850/2000 (opcja)
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej typ 450
  • zaczyn (zawartość słoika [mój ma 0.75l])
  • ~5-8 szklanek cieplej wody (max 40C, ilość zależna od ilości mąki)
  • 4 łyżeczki soli (łyżeczki do herbaty)
  • Opcje (UWAGA! zwiększają ilość ciasta do 4 bochenków):
    • 1 szklanka mąki gryczanej
    • 1 szklanka mieszanki nasion: słonecznik, sezam, dynia, płatki owsiane, len, czarnuszka itp.

Przepis: 

  1. Weź dużą miskę, przełóż do niej cały zakwas z lodówki, wlej 6 szklanek wody, następnie wszystkjo wymieszaj np. trzepaczką. Dodaj do zaczynu wszystkie suche składniki. Wymieszaj wszystko łyżką do uzyskania jednolitej masy (dodawaj stopniowo resztę wody). Jeśli ciasto jest suche - dodaj jeszcze odrobinę wody (ciasto powinno być klejące, zwarte, gęste, wilgotne).
  2. Keksówki wysmaruj olejem i obsyp mąką (jeśli są szklane: wyłóż papierem do pieczenia, papier wysmaruj olejem i obsyp mąką).
  3. Odłóż z gotowego ciasta porcję na następne pieczenie (1/2 słoika), dodaj odrobinę wody, wymieszaj, lekko zakręć (dostęp powietrza jest nieodzowny, zaczyn musi oddychać) i wstaw do lodówki, kontroluj wzrost aby zaczyn nie wykipiał - następnie pieczenie możliwe za ~7-11 dni.
  4. Przełóż ciasto do keksówek (do połowy wysokości), górę obsyp mąką i za pomocą dłoni równomiernie rozłóż ciasto w keksówce.
  5. Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Piecz przez 70 min.
  6. Wyciągnij bochenki z piekarnika, wyjmij z keksówek, odwiń papier i pozostaw na ruszcie do ostygnięcia ok. 4h, (można wierzch chleba posmarować wodą).
  7. Przechowuj chleb w woreczku (będzie miękki) lub pokrój i zamroź. Najlepiej smakuje z masłem.

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2020-06-21 00:00:00

Pizza

SEKRET: Ciasto drożdżowe to wg mnie najprostszy rodzaj ciasta na świecie. Właściwe proporcje nie są tak istotne jak np. w cieście kruchym. Walorem dobrego ciasta jest jego pulchność i lekkość.  Jak to uzyskać? - możesz postępować wg moich wskazówek.
  
Składniki na standardową blachę z piekarnika 1 ciasto grube lub 2 cienkie placki: 
ok. 1/3 litra mleka lub wody
mąka (ok. 400g - 800g - 1 duża pizza - średnio docelowo wychodzi ok. 700g - zależy od ilości mleka lub wody w zaczynie) 
2,5 dkg drożd ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2019-05-11 10:24:13

Pizza

SEKRET: Ciasto drożdżowe to wg mnie najprostszy rodzaj ciasta na świecie. Właściwe proporcje nie są tak istotne jak np. w cieście kruchym. Walorem dobrego ciasta jest jego pulchność i lekkość.  Jak to uzyskać? - możesz postępować wg moich wskazówek.
  
Składniki na standardową blachę z piekarnika 1 ciasto grube lub 2 cienkie placki: 
ok. 1/3 litra mleka lub wody
mąka (ok. 400g - 800g - 1 duża pizza - średnio docelowo wychodzi ok. 700g - zależy od ilości mleka lub wody w zaczynie) 
2,5 dkg drożd ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2019-05-11 10:24:13

Pasztet: z czerwonej soczewicy

Składniki:
marchew, seler, pietruszka, liście laurowe, ziele angielskie - usmażyć na łyżce oleju przez 15 min.
czosnek
soczewica czerwona - opakowanie ok. 200g
fasola czarna - puszka 240g
pomidory suszone - ok. 120g
2 jajka

Przyprawy:
1 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki tymianku
szczypta papryki chili
papryka słodka
czosnek
inne, np. do ziemniaków

Przepis: Wszystko zblendować w wysokim naczyniu, przyprawić, na końcu dodać 2 jajka i ponownie wymieszać. Przeło ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2018-06-24 16:56:08

Pasztet: z czerwonej soczewicy

Składniki:
marchew, seler, pietruszka, liście laurowe, ziele angielskie - usmażyć na łyżce oleju przez 15 min.
czosnek
soczewica czerwona - opakowanie ok. 200g
fasola czarna - puszka 240g
pomidory suszone - ok. 120g
2 jajka

Przyprawy:
1 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki tymianku
szczypta papryki chili
papryka słodka
czosnek
inne, np. do ziemniaków

Przepis: Wszystko zblendować w wysokim naczyniu, przyprawić, na końcu dodać 2 jajka i ponownie wymieszać. Przeło ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2018-06-24 16:56:08

Wieniec makowy

Następnie wyrośnięte ciasto wałkujemy na duży prostokątny placek, którego całą powierzchnię smarujemy masą makową. Zwijamy w rulon, przecinamy wzdłuż na dwa pasy, które następnie przeplatamy i tworzymy okrąg. Pieczemy w temperaturze 180 st.C przez ok. 35 min.

Źródło:http://kaczodajnia.blogspot.com/2012/12/drozdzowy-wieniec-z-makiem.html  ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-12-26 22:12:54

Wieniec makowy

Następnie wyrośnięte ciasto wałkujemy na duży prostokątny placek, którego całą powierzchnię smarujemy masą makową. Zwijamy w rulon, przecinamy wzdłuż na dwa pasy, które następnie przeplatamy i tworzymy okrąg. Pieczemy w temperaturze 180 st.C przez ok. 35 min.

Źródło:http://kaczodajnia.blogspot.com/2012/12/drozdzowy-wieniec-z-makiem.html  ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-12-26 22:12:54

Babka (również jako spód pod makowiec)

Składniki (temperatura pokojowa):
50 dk mąki (przesiać)
25 dkg masła
4 jajka (lub 5 małych)
1 paczka proszku do pieczenia (ilość na 1/2 kg mąki)
35 dkg cukru
1 szklanka mleka Przepis: Żółtka utrzeć z cukrem. Następnie dodawać masło, mleko, mąkę, proszek do pieczenia i dalej ucierać. Z białek ubić pianę i połączyć delikatnie z ciastem. Piec w temp. 170°C przez ok. 60 minut (włożyć do nagrzanego piekarnika).  przepis Urszuli ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:42:44

Babka (również jako spód pod makowiec)

Składniki (temperatura pokojowa):
50 dk mąki (przesiać)
25 dkg masła
4 jajka (lub 5 małych)
1 paczka proszku do pieczenia (ilość na 1/2 kg mąki)
35 dkg cukru
1 szklanka mleka Przepis: Żółtka utrzeć z cukrem. Następnie dodawać masło, mleko, mąkę, proszek do pieczenia i dalej ucierać. Z białek ubić pianę i połączyć delikatnie z ciastem. Piec w temp. 170°C przez ok. 60 minut (włożyć do nagrzanego piekarnika).  przepis Urszuli ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:42:44

Chleb na zakwasie

Przepis udostępniony przez kuzyna Piotrka. Ilość wystarcza na dwa bochenki wielkości 25 cm keksówki.  ZAKWAS kolejny:
naczynie: słoik 1/5l
z zaczynu odkładamy 3 łyżki
2 łyżki mąki (typ 2000) 
2 łyżki wody
konsystencja: gęsta śmietana
(taka ilość wystarczy na 2 bochenki keksowe o dł. 25cm) Przepis: Etap 1 - ZACZYN: w misce łączymy zakwas (cały) z 250 g mąki razowej (2000) i 300 ml wody. Odstawiamy na 8-12 godzin do ruszenia (gęsta, lekko wilgotna konsystencja). Po tym czasie zaczyn pow ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:42:04

Chleb na zakwasie

Przepis udostępniony przez kuzyna Piotrka. Ilość wystarcza na dwa bochenki wielkości 25 cm keksówki.  ZAKWAS kolejny:
naczynie: słoik 1/5l
z zaczynu odkładamy 3 łyżki
2 łyżki mąki (typ 2000) 
2 łyżki wody
konsystencja: gęsta śmietana
(taka ilość wystarczy na 2 bochenki keksowe o dł. 25cm) Przepis: Etap 1 - ZACZYN: w misce łączymy zakwas (cały) z 250 g mąki razowej (2000) i 300 ml wody. Odstawiamy na 8-12 godzin do ruszenia (gęsta, lekko wilgotna konsystencja). Po tym czasie zaczyn pow ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:42:04

Ciasteczka: kocie oczka Madzi

Czy z dziurką, czy bez - absolutnie przepyszne ciasteczka. [komentarz własny] Składniki: 25 dag mąki
15 dag cukru pudru
1 żółtko
13 dag masła
15 dag marmolady do posmarowania Przepis: Wszystko razem wyrobić, rozwałkować i wykrawać kieliszkiem ciastka, kieliszkiem i naparstkiem ciastka z oczkiem. Piec 10-15 min (do zrumienienia) w temperaturze 150ºC, później smarować marmoladą i sklejać ze sobą. przepis Magdy ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:38:08

Ciasteczka: kocie oczka Madzi

Czy z dziurką, czy bez - absolutnie przepyszne ciasteczka. [komentarz własny] Składniki: 25 dag mąki
15 dag cukru pudru
1 żółtko
13 dag masła
15 dag marmolady do posmarowania Przepis: Wszystko razem wyrobić, rozwałkować i wykrawać kieliszkiem ciastka, kieliszkiem i naparstkiem ciastka z oczkiem. Piec 10-15 min (do zrumienienia) w temperaturze 150ºC, później smarować marmoladą i sklejać ze sobą. przepis Magdy ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:38:08

Ciasto drożdżowe babci Marianny

Składniki (temperatura pokojowa):
1 kg mąki
zaczyn drożdżowy: (2/3 paczki, mleko, cukier, trochę soli)
5 jajek
1/2 kostki margaryny (w porywach do 3/4)
1/2 szklanki cukru
posypka, rodzynki Przepis: Zaczyn: 1/2 kg mąki, mleko, zaczyn drożdżowy, cukier - wymieszać łyżką i na 1 godzinę do ruszenia. Następnie dodać resztę i wyrobić ciasto. Wyłożyć na blasze i ponownie pozostawić do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 180, później 150°C ok. 1 godziny.  przepis babci Marianny ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:37:32

Ciasto drożdżowe babci Marianny

Składniki (temperatura pokojowa):
1 kg mąki
zaczyn drożdżowy: (2/3 paczki, mleko, cukier, trochę soli)
5 jajek
1/2 kostki margaryny (w porywach do 3/4)
1/2 szklanki cukru
posypka, rodzynki Przepis: Zaczyn: 1/2 kg mąki, mleko, zaczyn drożdżowy, cukier - wymieszać łyżką i na 1 godzinę do ruszenia. Następnie dodać resztę i wyrobić ciasto. Wyłożyć na blasze i ponownie pozostawić do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 180, później 150°C ok. 1 godziny.  przepis babci Marianny ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:37:32

Ciasto drożdżowe babci Marty

Pyszne ciasto drożdżowe babci Marty. Zrobić zaczyn drożdżowy:
Do wysokiego naczynia dodać:
1/3 l mleka (temp. pokojowa)
1 łyżeczki cukru (płaska)
1 łyżeczka mąki
1/2 paczki drożdży (5 dkg),
przykryć i odstawić do ruszenia (drożdże utworzą na powierzchni pianę drożdżową).

Składniki ciasta:
1/2 kg mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki margaryny (pokroić w kostkę)
zaczyn drożdżowy
2 jajka (bez jajek też wyjdzie). Posypka (ma być lepka, ale nie kl ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:36:57

Ciasto drożdżowe babci Marty

Pyszne ciasto drożdżowe babci Marty. Zrobić zaczyn drożdżowy:
Do wysokiego naczynia dodać:
1/3 l mleka (temp. pokojowa)
1 łyżeczki cukru (płaska)
1 łyżeczka mąki
1/2 paczki drożdży (5 dkg),
przykryć i odstawić do ruszenia (drożdże utworzą na powierzchni pianę drożdżową).

Składniki ciasta:
1/2 kg mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki margaryny (pokroić w kostkę)
zaczyn drożdżowy
2 jajka (bez jajek też wyjdzie). Posypka (ma być lepka, ale nie kl ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:36:57

Ciasto marchewkowe

Przepis:
4 jajka
1,5 szklanki cukru, utrzec
1 szklanka oleju
2 szklanki maki
1 lyzeczka proszu i sody
2-3 lyzeczki cynamonu
3 marchewki zetrzec Frosty:
1 serek turek
Sok z cytryny
Cukier waniliowy   ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:29:38

Ciasto marchewkowe

Przepis:
4 jajka
1,5 szklanki cukru, utrzec
1 szklanka oleju
2 szklanki maki
1 lyzeczka proszu i sody
2-3 lyzeczki cynamonu
3 marchewki zetrzec Frosty:
1 serek turek
Sok z cytryny
Cukier waniliowy   ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:29:38

Ciasto PBW

Składniki: 1 kostka masła lub margaryny 250g
4 jajka
1,5 szklanki cukru
proszek do pieczenia (na 1 szklankę mąki 1 łyżeczka)
cukier waniliowy
3 szklanki mąki
mleko (ok. 1/2 lub 3/4 szklanki)

Przepis: Masło i cukier ugniatać, powoli dodawać inne składniki, kolejno: jajka, proszek do pieczenia, na sam koniec mąkę. Ciasto wyrabiać ręką. Warstwa: ser, jabłko itp. Kruszonka (sypka) na górę. Piec ok. ? min w temp. ?  przepis z PBW ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:29:15

Ciasto PBW

Składniki: 1 kostka masła lub margaryny 250g
4 jajka
1,5 szklanki cukru
proszek do pieczenia (na 1 szklankę mąki 1 łyżeczka)
cukier waniliowy
3 szklanki mąki
mleko (ok. 1/2 lub 3/4 szklanki)

Przepis: Masło i cukier ugniatać, powoli dodawać inne składniki, kolejno: jajka, proszek do pieczenia, na sam koniec mąkę. Ciasto wyrabiać ręką. Warstwa: ser, jabłko itp. Kruszonka (sypka) na górę. Piec ok. ? min w temp. ?  przepis z PBW ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:29:15

Ciasto z jabłkami

Składniki (temperatura pokojowa):
1/5 kg jabłek (lub innych owoców - niezłe są wiśnie)
75 dkg mąki (przesiać)+proszek do pieczenia
15 dkg margaryny
30 dkg cukru
2 jajka
śmietana gęsta (18% lub 12%) Przepis: Zagnieść wszystko i podzielić na 2 części. Każdą rozwałkować na pergaminie (papierze do pieczenia). Pierwszą warstwę upiec w temperaturze 180°C przez ok. 15 min (lekko zrumienione). Wyjąć z pieca, wyłożyć owoce (jeśli są bardzo mokre posypać wcześniej ciasto bułką  tartą), a następnie na g&oacut ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:23:13

Ciasto z jabłkami

Składniki (temperatura pokojowa):
1/5 kg jabłek (lub innych owoców - niezłe są wiśnie)
75 dkg mąki (przesiać)+proszek do pieczenia
15 dkg margaryny
30 dkg cukru
2 jajka
śmietana gęsta (18% lub 12%) Przepis: Zagnieść wszystko i podzielić na 2 części. Każdą rozwałkować na pergaminie (papierze do pieczenia). Pierwszą warstwę upiec w temperaturze 180°C przez ok. 15 min (lekko zrumienione). Wyjąć z pieca, wyłożyć owoce (jeśli są bardzo mokre posypać wcześniej ciasto bułką  tartą), a następnie na g&oacut ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:23:13

Ciasto z Oliwą

Składniki (temperatura pokojowa):
2 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki (krupczatki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
6 łyżek oliwy
1/3 szklanki mleka
owoce Przepis:
Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę, mleko, później oliwę. Owoce na górę ciasta. przepis Oleńki ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:22:14

Ciasto z Oliwą

Składniki (temperatura pokojowa):
2 jajka
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki (krupczatki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
6 łyżek oliwy
1/3 szklanki mleka
owoce Przepis:
Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę, mleko, później oliwę. Owoce na górę ciasta. przepis Oleńki ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:22:14

Ciasto: owoce z posypką

Posypka/kruszonka:
1/2 kostki masła (pokroić w kostkę).
1/2 szklanki cukru (może być mniej).
Wszystko połączyć ręką w misce, dodawać stopniowo mąkę do uzyskania rozpadającej się (niezbyt lepkiej) masy.

Spód: Ważne: warstwa owoców nie może być mokra (powstanie bowiem tzw. "breja"). Jabłka, gruszki - obrać ze skórki, pokroić  w kostkę. Maliny, porzeczki - zachować umiar (rozpadają się, wydzielają sporą ilość soku). Można dodać dowolnie inne owoce. Owoce układamy w naczyn ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:21:32

Ciasto: owoce z posypką

Posypka/kruszonka:
1/2 kostki masła (pokroić w kostkę).
1/2 szklanki cukru (może być mniej).
Wszystko połączyć ręką w misce, dodawać stopniowo mąkę do uzyskania rozpadającej się (niezbyt lepkiej) masy.

Spód: Ważne: warstwa owoców nie może być mokra (powstanie bowiem tzw. "breja"). Jabłka, gruszki - obrać ze skórki, pokroić  w kostkę. Maliny, porzeczki - zachować umiar (rozpadają się, wydzielają sporą ilość soku). Można dodać dowolnie inne owoce. Owoce układamy w naczyn ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:21:32

Makowiec na babce

Składniki (temperatura pokojowa):
masa makowa:50 dk maku (sparzonego i zmielonego), 1/2 kostki masła (roztopione), olejek migdałowy, bakalie, cukier wg uznania
ciasto: przepis z babki Przepis: Wylać ciasto babkowe na dół, wyłożyć masę makową i ponownie ciasto babkowe. Piec w temp. 170°C przez ok. 60 minut (włożyć do nagrzanego piekarnika).  przepis babci Agnieszki ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:11:08

Makowiec na babce

Składniki (temperatura pokojowa):
masa makowa:50 dk maku (sparzonego i zmielonego), 1/2 kostki masła (roztopione), olejek migdałowy, bakalie, cukier wg uznania
ciasto: przepis z babki Przepis: Wylać ciasto babkowe na dół, wyłożyć masę makową i ponownie ciasto babkowe. Piec w temp. 170°C przez ok. 60 minut (włożyć do nagrzanego piekarnika).  przepis babci Agnieszki ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:11:08

Murzynek babci Marty

Składniki (temperatura pokojowa):
2 szklanki mąki
25 dkg margaryny
3 łyżki kakao
2 szklanki cukru
4 jajka
1/2 szklanki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
wiórki kokosowe Przepis: Margarynę, cukier, wodę i kakao rozpuścić na wolnym ogniu. Odlać 1/2 szklanki na polewę. Resztę schłodzić. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, żółtka - zmiksować (lub utrzeć w makutrze). Ubić pianę i delikatnie połączyć łyżką z resztą. Wyłożyć pergaminem (lub wysmarować margaryną) formę (średnia ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:09:49

Murzynek babci Marty

Składniki (temperatura pokojowa):
2 szklanki mąki
25 dkg margaryny
3 łyżki kakao
2 szklanki cukru
4 jajka
1/2 szklanki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
wiórki kokosowe Przepis: Margarynę, cukier, wodę i kakao rozpuścić na wolnym ogniu. Odlać 1/2 szklanki na polewę. Resztę schłodzić. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, żółtka - zmiksować (lub utrzeć w makutrze). Ubić pianę i delikatnie połączyć łyżką z resztą. Wyłożyć pergaminem (lub wysmarować margaryną) formę (średnia ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:09:49

Pierniczki Wiktorii

Składniki:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 łyżki miodu
2 jajka
1 łyżka masła
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki przyprawy do pierników

Przepis:
Rozpuścić miód, wlać do mąki, zamieszać. Dodać cukier, przyprawę, sodę. Gdy masa przestygnie dodać 1 jajko i masło. Wyrobić ciasto, rozwałkować, wykrawać kształty wg uznania. Posmarować rozmąconym jajkiem i dodać bakalie. Piec ok. 15 min. przepis Wiki ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:05:25

Pierniczki Wiktorii

Składniki:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 łyżki miodu
2 jajka
1 łyżka masła
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki przyprawy do pierników

Przepis:
Rozpuścić miód, wlać do mąki, zamieszać. Dodać cukier, przyprawę, sodę. Gdy masa przestygnie dodać 1 jajko i masło. Wyrobić ciasto, rozwałkować, wykrawać kształty wg uznania. Posmarować rozmąconym jajkiem i dodać bakalie. Piec ok. 15 min. przepis Wiki ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:05:25

Piernik kobiernicki

Składniki (temperatura pokojowa):
25 dk cukru
75 dkg mąki (przesiać)+1,5 łyżeczki sody
5 łyżek miodu
2 łyżeczki przyprawy do piernika
3 jajka
15 dkg margaryny Przepis: Zagnieść wszystko i podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować na pergaminie (papierze do pieczenia) i upiec osobno na złoty kolor w temp. 180°C. Po ostudzeniu przełożyć warstwy ciasta kremem grysikowym i marmoladą. Na górę polewa czekoladowa z wiórkami kokosowymi. Ciasto najlepsze po zwilgotnieniu (na drugi, trzeci dzień).  ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:04:44

Piernik kobiernicki

Składniki (temperatura pokojowa):
25 dk cukru
75 dkg mąki (przesiać)+1,5 łyżeczki sody
5 łyżek miodu
2 łyżeczki przyprawy do piernika
3 jajka
15 dkg margaryny Przepis: Zagnieść wszystko i podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować na pergaminie (papierze do pieczenia) i upiec osobno na złoty kolor w temp. 180°C. Po ostudzeniu przełożyć warstwy ciasta kremem grysikowym i marmoladą. Na górę polewa czekoladowa z wiórkami kokosowymi. Ciasto najlepsze po zwilgotnieniu (na drugi, trzeci dzień).  ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 23:04:44

Pleśniak

Składniki (temperatura pokojowa):
40 dkg mąki
1 kostka margaryny
4 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
kakao Przepis: Margarynę, mąkę, proszek - siekać nożem w misce. Dodać żółtka i zagnieść wszystko. Ciasto podzielić na 3 części (do jednej dodać kakao i powtórnie zagnieść). 3 oddzielne części włożyć do zamrażarki! na min. 1 godzinę. Na wysmarowaną blachę trzeć ciasto z zamrażarki (nie rozmrażać) - biała, potem kakaowa. Następnie ubić białka z 1 szklanką cukru &nbs ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:40:11

Pleśniak

Składniki (temperatura pokojowa):
40 dkg mąki
1 kostka margaryny
4 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
kakao Przepis: Margarynę, mąkę, proszek - siekać nożem w misce. Dodać żółtka i zagnieść wszystko. Ciasto podzielić na 3 części (do jednej dodać kakao i powtórnie zagnieść). 3 oddzielne części włożyć do zamrażarki! na min. 1 godzinę. Na wysmarowaną blachę trzeć ciasto z zamrażarki (nie rozmrażać) - biała, potem kakaowa. Następnie ubić białka z 1 szklanką cukru &nbs ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:40:11

Rogale Madzi

Składniki (temperatura pokojowa):
10 dkg drożdży, 1/2 szklanki mleka
2 margaryny
4 łyżki cukru
1 kg mąki
4 jajka
4 łyżki śmietany
1 cały proszek do pieczenia Przepis: Zaczyn, wymieszać, ruszyć. Rozwałkować, zawijać ragale z nadzieniem: dżem różany. Piec w temperaturze 180°C ok. 1 godziny.  przepis Magdy ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:39:06

Rogale Madzi

Składniki (temperatura pokojowa):
10 dkg drożdży, 1/2 szklanki mleka
2 margaryny
4 łyżki cukru
1 kg mąki
4 jajka
4 łyżki śmietany
1 cały proszek do pieczenia Przepis: Zaczyn, wymieszać, ruszyć. Rozwałkować, zawijać ragale z nadzieniem: dżem różany. Piec w temperaturze 180°C ok. 1 godziny.  przepis Magdy ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:39:06

Sernik Uluru

Składniki (temperatura pokojowa):
1 kg sera twaróg (kostka; półtłusty lub tłusty; biała maź z wiaderka raczej nie wchodzi w rachubę)
8-10 jajek 
15 dkg masła 
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
0,5 - 1 szklanki cukru
3-4 krople aromatu do ciasta (pomarańczowy)
rodzynki, żurawina, skórka pomarańczowa (opcja)
sok z 1 cytryny (do smaku)
polewa czekoladowa, galaretka, cukier puder (opcja) Przepis:
Ser zmielić 2-3 krotnie, połączyć ze wszystkimi skła ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:38:28

Sernik Uluru

Składniki (temperatura pokojowa):
1 kg sera twaróg (kostka; półtłusty lub tłusty; biała maź z wiaderka raczej nie wchodzi w rachubę)
8-10 jajek 
15 dkg masła 
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
0,5 - 1 szklanki cukru
3-4 krople aromatu do ciasta (pomarańczowy)
rodzynki, żurawina, skórka pomarańczowa (opcja)
sok z 1 cytryny (do smaku)
polewa czekoladowa, galaretka, cukier puder (opcja) Przepis:
Ser zmielić 2-3 krotnie, połączyć ze wszystkimi skła ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:38:28

Sernik wiedeński

Składniki (temperatura pokojowa):
1 kg sera
8 jajek
15 dkg masła (roztopić i ostudzić)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
1,5 szklanki cukru Przepis:
Żółtka z cukrem zmiksować na gładką masę. Dodać resztę składników, miksować na wolnych obrotach, dodawać powoli ser. Miksować do uzyskania kremowej masy (małe grudki są dopuszczalne). Na koniec ubić pianę i delikatnie połączyć łyżką z masą. Wyłożyć pergaminem (lub wysmarować margaryną) formę (średnia okrągła blacha). Wlać ciasto ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:37:38

Sernik wiedeński

Składniki (temperatura pokojowa):
1 kg sera
8 jajek
15 dkg masła (roztopić i ostudzić)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
1,5 szklanki cukru Przepis:
Żółtka z cukrem zmiksować na gładką masę. Dodać resztę składników, miksować na wolnych obrotach, dodawać powoli ser. Miksować do uzyskania kremowej masy (małe grudki są dopuszczalne). Na koniec ubić pianę i delikatnie połączyć łyżką z masą. Wyłożyć pergaminem (lub wysmarować margaryną) formę (średnia okrągła blacha). Wlać ciasto ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:37:38

Zakwas chlebowy

Jest to przepis na zakwas startowy (pierwszy) tworzony od podstaw.
Inne przepisy na zakwas (mój na nich bazuje) znajdziesz na stronie: http://smakowitychleb.pl/zakwas-zytni-krok-po-kroku/?gclid=CNKr37-fgssCFSLicgodQ7MLaw

Mąka: typ 2000 (żytnia, pszenna, itp.)
Mieszadło: drewniana łyżka
Naczynie: szklane bez przykrywki (~1l)
Przykrycie: bawełniana ściereczka zakrywająca całe naczynie
Miejsce fermantacji: spokojne, ciepłe, z dala od przeciągów i grzejników Dzień 1: godz.: 18.00 duże szklane naczynie (najlep ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:37:05

Zakwas chlebowy

Jest to przepis na zakwas startowy (pierwszy) tworzony od podstaw.
Inne przepisy na zakwas (mój na nich bazuje) znajdziesz na stronie: http://smakowitychleb.pl/zakwas-zytni-krok-po-kroku/?gclid=CNKr37-fgssCFSLicgodQ7MLaw

Mąka: typ 2000 (żytnia, pszenna, itp.)
Mieszadło: drewniana łyżka
Naczynie: szklane bez przykrywki (~1l)
Przykrycie: bawełniana ściereczka zakrywająca całe naczynie
Miejsce fermantacji: spokojne, ciepłe, z dala od przeciągów i grzejników Dzień 1: godz.: 18.00 duże szklane naczynie (najlep ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:37:05

Ciasto przesypywane

Składniki: 200 g mąki (lub 1 szklanka)
200 g kaszy manny (1 szklanka)
200g g cukru (1 szklanka) - ja daję 3/4 szklanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 paczki cukru waniliowego
cynamon
1-1,5 kg jabłek lub śliwek
150g masła (bardzo zimnego)
opcjonalnie - szczypta soli
  Przepis: Do wysokiego naczynia wsypać i wymieszać wszystkie sypkie składniki (bez cynamonu). Wyłożyć formę papierem do pieczenia lub wysmarować - lepiej jednak użyć naczynia żaroodpornego. Następnie wszystkie składniki wysyp ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:28:30

Ciasto przesypywane

Składniki: 200 g mąki (lub 1 szklanka)
200 g kaszy manny (1 szklanka)
200g g cukru (1 szklanka) - ja daję 3/4 szklanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 paczki cukru waniliowego
cynamon
1-1,5 kg jabłek lub śliwek
150g masła (bardzo zimnego)
opcjonalnie - szczypta soli
  Przepis: Do wysokiego naczynia wsypać i wymieszać wszystkie sypkie składniki (bez cynamonu). Wyłożyć formę papierem do pieczenia lub wysmarować - lepiej jednak użyć naczynia żaroodpornego. Następnie wszystkie składniki wysyp ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:28:30

Pasztet: z czerwonej soczewicy

Składniki:
marchew, seler, pietruszka, liście laurowe, ziele angielskie - usmażyć na łyżce oleju przez 15 min.
czosnek
soczewica czerwona - opakowanie ok. 200g
fasola czarna - puszka 240g
pomidory suszone - ok. 120g
2 jajka

Przyprawy:
1 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki tymianku
szczypta papryki chili
papryka słodka
czosnek
inne, np. do ziemniaków

Przepis: Wszystko zblendować w wysokim naczyniu, przyprawić, na końcu dodać 2 jajka i ponownie wymieszać. Przeło ...

Więcej
Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:26:43

Pasztet: z czerwonej soczewicy

Składniki:
marchew, seler, pietruszka, liście laurowe, ziele angielskie - usmażyć na łyżce oleju przez 15 min.
czosnek
soczewica czerwona - opakowanie ok. 200g
fasola czarna - puszka 240g
pomidory suszone - ok. 120g
2 jajka

Przyprawy:
1 łyżeczka majeranku,
1/2 łyżeczki tymianku
szczypta papryki chili
papryka słodka
czosnek
inne, np. do ziemniaków

Przepis: Wszystko zblendować w wysokim naczyniu, przyprawić, na końcu dodać 2 jajka i ponownie wymieszać. Przeło ...

Więcej

Sekcja: Kulinaria.wypieki, data: 2017-09-20 21:26:43

×

Zaplecze: administratora

×

×

Szukaj

×